Archive for the ‘Mayatea’ Tag

Theereview: Mayatea Lemon Sorbet   4 comments

00.black-lemon-sorbet-570x570

Mayatea Lemon Sorbet. Je ziet meteen dat de zon erinzit!

Mijn vader  werkte vroeger in de horeca en kon zodoende met de klantenpas van de groothandel ook privé boodschappen doen. Een van de dingen die hij daar ook voor thuis kocht was thee. Eerst was het alleen Engelse melange van Pickwick  maar  later kwam daar een smaakje bij nl.  citroen.

Mijn moeder vond die thee heel erg lekker maar dat kwam vast omdat ze heel veel rookte. Die thee was nl. heel erg bitter maar ik moet eerlijk zeggen dat dat niet alleen maar aan de thee zelf lag……. Ze rookte echt heel veel sigaretten en dan gaat je smaak behoorlijk verloren dus moest de thee lekker sterk zijn. Ze liet het zakje dus gewoon in de thee hangen terwijl thee na een minuut of 3 bittere stoffen af gaan geven die naar mijn idee, de smaak volledig verpesten. Ik vond het een straf want de smaak had helemaal niks met citroen te maken maar was gewoon vies en het was alsof er een poederachtig laagje in je mond achterbleef. Echt vies en je kreeg er juist een droge mond van!

De afspraak bij ons thuis was ook dat de thee die er stond eerst op moest en dan pas mocht je iets anders pakken  Toen ik het huis uit was en ik zelf kon bepalen wat ik wel en niet at en dronk heb ik toch heel wat merken citroenthee geproefd  en ik kwam erachter  dat ik de citroenthee van Pickwick echt vies vond maar dat er toch wel wat merken als “lekker” aangeduid konden worden…..Maar eerste keus zou het nooit worden. Tot een paar maanden geleden. Toen kwam er een citroenthee bij mij in huis waar ik echt een “Wowgevoel” van kreeg. Dit is echt de lekkerste citroenthee die ik ooit heb gehad en wat mij betreft, een blijvertje.

Read the rest of this entry »

Advertisements

Theezetten op een duurzame manier   9 comments

theefilter-sun-moon-stars-03

Leuk om te zien en handig in gebruik.

Waar een goede kop koffie begint bij een goede koffie en een goede machine begint thee bij een goede kwaliteit thee en een hulpmiddel om de thee in het water te krijgen. Nu kun je er voor kiezen om de thee gewoon los in je glas, beker of theepot te gooien maar dat drinkt niet fijn en de thee wordt uiteindelijk ook veel te sterk al zijn er mensen voor wie de thee niet sterk genoeg kan zijn. (Engelsen bijvoorbeeld) Ik houd niet van hele sterke thee dus heb ik in de loop van de tijd al het een en ander uitgeprobeerd.

Als je het jezelf heel erg makkelijk wilt maken dan koop je theezakjes uit de supermarkt. Ze zijn er in redelijk wat merken en smaken te vinden maar geloof me je doet jezelf echt te kort! Het kan best zijn dat je daardoor niet van thee houdt want qua smaak blijft het toch wel tweede of derde keus omdat de thee die in die zakjes zit niet zo’n goede kwaliteit heeft. Als je zo’n zakje openmaakt zie je het al. Veel gruis en in bv Lipton zie je felgekleurde bolletjes zitten. Dit is zetmeel met smaakstoffen die nodig zijn om de thee een smaakje te geven.

Nu zeg ik niet dat er iets is met smaakstoffen maar als je theegruis gebruikt in plaats van goede thee heb je dit soort kunstgrepen nodig om nog iets wat voor thee door moet gaan, in je beker te krijgen. Bovendien zul je ook merken dat je er een aanslag van in je beker krijgt die er “veeg achtig” uitziet. Van goede thee krijg je een solide aanslag in je beker en theepot (porselein of aardewerk) die een echte Brit nooit uit de pot zal wassen want volgens hen is thee op z’n lekkerst in een pot die van binnen net zo bruin is als de thee zelf. Ik houd mij daar trouwens niet aan want als er een bruine laag in mijn bekers zit gaat er heel snel een gebitsreinigingstablet in. 15 minuten later is de beker weer als nieuw!
Read the rest of this entry »

%d bloggers like this: